Решаем вместе
Не можете записать ребёнка в сад? Хотите рассказать о воспитателях? Знаете, как улучшить питание и занятия?

 Телефоны «горячей линии» по вопросам организации питания в образовательных учреждениях  Центрального района Санкт-Петербурга:

Хуторянсткая  Татьяна Викторовна,  главный специалист Администрации Центрального района Санкт-Петербурга

Контактный телефон: (812) 247-50-83


Ответственное лицо за организацию питания  в ГБДОУ детский сад №78 Центрального района Санкт-Петербурга:

Гаус Вероника Юрьевна, заместитель заведующего по  административно - хозяйственной  работе 

Контактный телефон (812) 315-30-17

Часы приёма граждан руководителем учреждения по вопросам организации питания:

1,3,5 вторник - с 10.00 до 13.00; 3,4 вторник - с 15.00 до 18.00.

В связи с особым режимом функционирования образовательных организаций рекомендуется заранее согласовывать время визита

Контактный телефон: (812) 315-30-17

191002, Санкт-Петербург, ул.Ломоносова, дом 18, литер А. 


Цикличное  10 - дневное меню ГБДОУ

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга 

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием  дошкольные образовательные учреждения Санкт- Петербурга

Цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет,посещающих с 24 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения

Санкт- Петербурга 

Информация о наличии диетического меню в ГБДОУ детский сад №78  Центрального района СПб: 

 диетическое  меню  назначается  индивидуально  по рекомендациям  врача  диетолога  на  основании  документов  врача-аллерголога.

 

 

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Меню  ежедневного  горячего  питания

В течение дня детям в  группах с 12-часовым режимом пребывания предлагается   4-х разовое питание : завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник; в группах с 24- часовым режимом пребывания - 6 разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник, ужин, второй ужин, приготовленные  поварами в соответствии с технологическими  картами приготовления блюд для детского сада (ДОО) по требованиям нового СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" 2021 года, на пищеблоке ГБДОУ детский сад №78  Центрального района Санкт-Петербурга.


Режим организации питания >>>>



Нормативные  документы:

Организация питания в детском саду регулируется многочисленными законодательными актами и санитарными правилами, разработанными на федеральном и региональном уровне, как и рекомендованное 10-дневное меню.

Нормы питания в детском саду обязательно включают в себя сбалансированное питание с нужным для детского организма количеством белков, жиров, углеводов.

Нормы детского питания включает в себя весь набор продуктов — крупы, злаки, овощи, фрукты, творог, молоко, мясо, рыба, специально рассчитывается калорийность продуктов на определенную возрастную категорию ребенка (до 3 лет и с 3 до 7 лет). Перед тем, как дать готовое блюдо детям, проводится бракераж готовой продукции. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда).

Питание в детских дошкольных учреждениях включает в себя только полезные для здоровья продукты. Продукты для детского питания поставляются только самого высокого качества. Одно из главных условий, закупки продуктов – наличие ветеринарных справок и сертификатов качества.

 

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания:

С 01.01.2024 г. по 31.12.2025 г. года организатором питания, в соответствии с государственным контрактом № дс78-пит-24/25  от 23.11.2023  года  является Общество с ограниченной ответственностью «Столичная Кулинарная Компания» (сокращенное наименование – ООО «СКК»).
Юридический адрес/ Фактический адрес: 121596, г. Москва, ул. Горбунова, д. 2, стр. 3, этаж 8, пом. II, комн. 38Д, офис 11А

ОГРН 1127746212351

ИНН 7733797051

КПП 773101001

Генеральный директор: Стависский Александр Борисович,

Тел/факс: 8 (812) 3850277      

ООО «СКК» осуществляет: ежедневно поставку сырых продуктов; ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3-х лет  по адресу Загородный пр.,д.17 и  6-и разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей от 3 до 7 лет по адресу ул.Ломоносова.,д.18; обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену; систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции и др; вывешивает ежедневно цикличное меню (ясли/сад) на день.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в ОО:

В соответствии с договорами № дс78-пит-24/25  от 23.11.2023 г. на «Оказание услуг по организации питания для государственных бюджетных дошкольных образовательных учреждений Центрального района Санкт-Петербурга в 2024 году» организатор питания следит за приемом продовольственного сырья для приготовления пищевой продукции. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствия товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.


Пищеблок детского сада :

    Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок  оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.


  • Контроль организации питания: копия программы производственного контроля, основанного на принципах ХАССП >>>>
  • Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся, к результатам родительского контроля; о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию; о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, а также   результатах родительского контроля (акты),  предоставляется по запросу к руководителю образовательного учреждения;
  • О контролирующих органах в области организации и обеспечения питанием в образовательных организациях.

    Вопросам качества и безопасности питания уделяется большое внимание со стороны Правительства, Губернатора, исполнительных органов государственной власти Санкт‑Петербурга, в подведомстве которых находятся социальные учреждения.

    Исполнительный орган государственной власти, основной задачей которого является осуществление государственного контроля в сфере социального питания в Санкт‑Петербурге – Управление  социального питания Правительства Санкт‑Петербурга


    В ГБДОУ детский сад №78  Центрального района Санкт-Петербурга обеспечивается производственный контроль за формированием рациона и соблюдением условий организации питания детей. Производственный контроль за соблюдением условий организации питания в учреждении осуществляется на основании СанПиН 2.3/2.43590-20


  • Об условиях  охраны здоровья обучающихся

    Основными формами работы, направленными на охрану и укрепление здоровья, являются:  углублённые осмотры педиатра; осмотры на педикулёз; плановые осмотры специалистов; плановая вакцинация; вакцинация против гриппа;  оптимизация режима двигательной активности в помещении и на прогулке; соблюдение режима проветривания во время бодрствования, сна и в отсутствии детей;  использование вариативных режимов дня; соблюдение требований к максимальной учебной нагрузке; формирование навыков здорового образа жизни; ведение контактных детей во время карантина; профилактические закаливающие процедуры:  солнечные ванны и соблюдение питьевого режима в летний период;  воздушные ванны, бодрящая гимнастика после сна; хождение по массажным дорожкам с целью профилактики плоскостопия; облегчённая одежда детей в группе и на занятиях физкультурой
    В детском саду реализуется система медико-педагогического сопровождения воспитанников.  Создан психологически комфортный климат в детском саду. Всеми специалистами обеспечивается положительная мотивация всех видов детской деятельности. Производится отбор форм, средств и методов работы с учётом психофизиологических и индивидуальных особенностей детей.
    Для физического развития созданы все необходимые условия, соответствующие возрастным и индивидуальным особенностям детей, коррекционной направленности педагогического процесса.  Режим дня соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, возрастным особенностям детей.
    С целью охраны и укрепления здоровья детей проводятся такие формы работы как физкультурные занятия (физкультурные праздники и досуги), гимнастика (утренняя, бодрящая), закаливающие процедуры (воздушные ванны, солнечные ванны), прогулки, сбалансированное питание.


Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

      

Имя отправителя *:
E-mail отправителя *:
Тема письма:
Текст сообщения *: